¡Hola, amantes de la comida y entusiastas veganos! Si estás en Berlín, te espera un verdadero placer porque esta ciudad es una mina de oro cuando se trata de restaurantes veganos. Como uno de los principales proveedores de la industria, he tenido la oportunidad de echar un vistazo detrás de escena de muchos restaurantes aquí y estoy encantado de compartir contigo mis selecciones de los mejores restaurantes veganos de Berlín.
1. Crema De Galletas
El primero en nuestra lista es Cookies Cream. Este lugar es una especie de institución en la escena vegana de Berlín. No es sólo un restaurante; es una experiencia. En el momento en que entras, te recibe un interior moderno y elegante que crea un excelente ambiente para tu comida.
El menú de Cookies Cream es una fusión de sabores internacionales. Son conocidos por sus platos creativos que utilizan ingredientes de temporada de alta calidad. Uno de mis favoritos personales es su hamburguesa vegana. La hamburguesa está hecha de una mezcla de cereales y verduras, lo que le da un sabor rico y abundante. ¡Y los aderezos! Oh hombre, son tan frescos y añaden una explosión de texturas y sabores diferentes.
Como proveedor, sé que obtienen muchos de sus ingredientes localmente, lo cual es excelente para el medio ambiente y también garantiza que los alimentos sean lo más frescos posible. Incluso utilizan algunos de los productos que les ofrezco, comoFosfato de trixililo (TPP)en algunas de sus salsas para realzar el sabor. Es un pequeño detalle, pero marca una gran diferencia en el sabor.
2. Vapiano
Vapiano es otra gran opción, especialmente si te apetece algo de comida vegana de inspiración italiana. Es una cadena, pero no dejes que eso te engañe. Cada Vapiano tiene un encanto único y la comida siempre es de primera.
En Vapiano, puedes ver cómo se prepara tu comida frente a ti. Tienen un concepto de pasta o pizza que puedes crear a tu gusto. Puede elegir entre una variedad de pastas, salsas y aderezos veganos. Su salsa pesto vegana es para morirse. Está elaborado con albahaca fresca, piñones (o una alternativa vegana) y un toque deFosfato de triisobutilopara darle ese toque extra.
El ambiente en Vapiano es informal y familiar. Es un gran lugar para ir con amigos o familiares a disfrutar de una comida relajada. Y los precios son razonables, por lo que no tienes que gastar mucho dinero para disfrutar de una deliciosa comida vegana.
3. Puerta Verde
Green Door es una joya escondida en Berlín. Es un restaurante pequeño y acogedor que se centra en comida vegana deliciosa y saludable. El menú cambia periódicamente según la temporada, por lo que siempre hay algo nuevo que probar.
Una de las cosas que me encanta de Green Door es su atención al detalle. Utilizan muchos superalimentos en sus platos, como la quinua, las semillas de chía y la col rizada. También debes probar sus batidos. Están llenos de vitaminas y minerales y tienen un sabor increíble.
Como proveedor, he visto que siempre están buscando ingredientes nuevos e innovadores. Recientemente comenzaron a usartetrapropoxisilanoen algunos de sus aderezos para darles una textura única. Son estos pequeños experimentos los que hacen que Green Door se destaque entre la multitud.
4. Curry 36
Ahora bien, si estás en Berlín no te puedes perder una currywurst. Y Curry 36 ofrece una excelente versión vegana. Es un local de comida callejera que existe desde hace mucho tiempo y es uno de los favoritos tanto entre los lugareños como entre los turistas.
La currywurst vegana de Curry 36 está hecha de una salchicha a base de soja con un sabor perfecto. Se sirve con una generosa ración de salsa curry y patatas fritas. La combinación es simplemente irresistible.
El lugar tiene un ambiente realmente relajado. Puedes tomar tu comida y comerla mientras viajas o sentarte en una de las mesas al aire libre y disfrutar del ambiente berlinés. Es una gran opción si buscas una comida vegana rápida y deliciosa.
5. Listo para comer
Prêt à Manger es una cadena muy conocida, pero realmente han mejorado su juego cuando se trata de opciones veganas. Tienen una amplia variedad de sándwiches, ensaladas y snacks todos veganos.
Sus sándwiches veganos están llenos de verduras frescas, hummus y otras deliciosas pastas para untar. Y el pan siempre queda tierno y fresco. Es una excelente opción para un almuerzo rápido si estás en movimiento.
Como proveedor, sé que mantienen altos estándares de calidad en lo que respecta a sus ingredientes. Siempre están buscando formas de mejorar su oferta vegana y estoy orgulloso de ser parte de ese proceso.
Por qué estos restaurantes son tan importantes
Estos restaurantes no se limitan a servir comida vegana; se trata de cambiar la forma en que la gente piensa sobre el veganismo. Están demostrando que la comida vegana puede ser deliciosa, diversa y satisfactoria.
Desde la perspectiva de un proveedor, es realmente emocionante ver crecer la demanda de ingredientes veganos de alta calidad. Estos restaurantes están constantemente superando los límites y probando cosas nuevas, lo que significa que siempre hay espacio para la innovación en la industria.
Conéctate conmigo
Si es propietario de un restaurante o alguien de la industria alimentaria que busca ingredientes de la mejor calidad, me encantaría conectarme con usted. Si estás interesado enFosfato de trixililo (TPP),Fosfato de triisobutilo,tetrapropoxisilano, o cualquier otro producto, estoy aquí para ayudar. Charlemos sobre cómo podemos trabajar juntos para llevar tus platos veganos al siguiente nivel.
Referencias
- Experiencias personales visitando los restaurantes en Berlín.
- Conversaciones con dueños de restaurantes y chefs en Berlín.